Crepes integrais

Esta é uma versão saudável dos tradicionais crepes. Foi o que apeteceu hoje na hora de lanchar. Cá em casa é assim; quando o lanche é crepes, fazem filinha na bancada, enquanto em vou fazendo os crepes. Cada um recheia o seu como gosta e todos ficam felizes e satisfeitos. 

Ingredientes:

1 copo de farinha integral

1 copo de leite de cabra

1 ovo

1 pitada de sal

Preparação:

Bater todos os ingredientes com a varinha mágica.

Numa frigideira colocar um pouco de manteiga. Deitar uma colher grande de massa e espalhar pelo fundo da frigideira. Deixar até ficar suficientemente sólida para virar. Virar e deixar alguns segundos do outro lado.