Hamburguer de atum em cama de vegetais verdes

Ingredientes para 2 pessoas:

1 hamburguer de atum

100 g de vagem de feijão verde

100 g de brócolos

100 g de ervilhas

50 g de espinafres

1 cebola

2 dentes de alho

1 colher de sobremesa de azeite

limão

sal marinho e temperos a gosto

Modo de preparar:

Grelhar o atum com um pouco de sal e um fio de azeite, em frigideira anti aderente

À parte picar o alho e a cebola, refogar no azeite e acrescentar os vegetais finamente cortados.

Deixar cozinhar um pouco para amolecer, mas de modo a que fiquem al dente

Colocar sal, limão e demais temperos a gosto (sugestão: coentros, gengibre, orégano, manjericão, secos ou frescos)

Montar o prato, com o hamburguer sobre os vegetais.