Sobremesa Smile

Esta sobremesa surgiu porque fomos jantar a casa de uns amigos e achámos bem levar algo. Ui, não sobrou nem uma migalha da base :D

Ingredientes:
1 pacote bolacha maria integral de 200 gr
250 ml de natas de soja
200 gr de queijo branco light
100 gr de manteiga
4 folhas de gelatina incolor
40 gr de stévia + 1 colher de chá de stevia
suco de 2 laranjas
1 copo de água
1 colher de sopa de maizena


Modo de fazer:

Triturar a bolacha, juntar a manteiga derretida e mexer. 

Colocar numa forma de aro removível, como uma base uniforme e levar ao frigorifico. 

Juntar num recipiente o queijo branco e a stevia. 

Misturar até ficar um creme homogêneo. 

Adicionar as natas de soja e continuar a mexer.

Derreter as folhas de gelatina e juntar ao creme, sempre misturando. 

Por fim, colocar na base de que estava no frigorifico.

Fazer um creme com o suco das 2 laranjas, a água, a maizena e uma colher de chá de stevia e levar ao fogo, até engrossar. Despejar sobre a camada branca e levar ao frigorífico, depois de esfriar.

Enfeitar com 2 rodelas bem fininhas de laranja para fazer os olhos e um pedaço fininho da casca da laranja para fazer a boca.

Desenformar na hora de comer