Bolo de aveia e maçã

Uma tarde de domingo pede um bolinho :D Hoje juntei maçãs e aveia e ficou uma delícia. Esta junção foi muito boa, uma canela também seria interessante mas fica para uma próxima :D

Para isso usei:

2 maçãs
2 ovos
½ xícara de óleo de coco

¼ de xícara de açúcar mascavo

½ xícara de farinha de trigo 

½ xícara de farinha de polvilho 

½ xícara de aveia de flocos

1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

Comece por cortar as maçãs aos quadradinhos. Coloque num recipiente junte com os ovos e o óleo de coco e misture bem. Adicione o açúcar, as farinhas, aveia e fermento. 

Unte a forma e coloque a massa do bolo. Leve ao forno a 170º, por 40-45 minutos.