Mousse de manga

Hoje tivemos convidados especiais em nossa casa e decidi fazer algo novo, diferente mas não pouco saboroso! Tinha 2 mangas e já as queria comer ontem mas guardei para ela magnifica mousse (e não me arrependo nada!)

Ingredientes:

2 mangas

200 ml de iogurte grego natural
3 claras de ovo

5 folhas de gelatina

Preparação:

Primeiro, corte a gelatina e ponha a hidratar numa taça com água fria. 

Descasque as mangas e ponha no liquidificador. Junte o iogurte e bata.

Tire o excesso de água da gelatina e coloque no micro-ondas, para que derreta. Enquanto o liquidificador estiver a funcionar, junte a gelatina. 

Bata as claras até que fiquem firmes e junte levemente com o creme.