Pasteis de bacalhau de forno

Um clássico de Portugal! 

É bom à refeição e para petisco! Eu não resisto!

500 gr de batatas 

500 gr de bacalhau demolhado

1 cebola média

2 dentes de alho

3 ovos M

Salsa a gosto

Sal 

Pimenta

Azeite

Comece por cozinhar as batatas normalmente. Noutra panela, cozinhe o bacalhau.

Retire a pele e espinhas e desfie o bacalhau. Reduza as batatas a puré (pode ser à mão ou na máquina). Na picadora, junte o puré de batata, a salsa e os ovos. Obtenha uma massa homogénea. 

Posteriormente junte o bacalhau desfiado mas não ligue mais a máquina, para que se sinta mais o bacalhau nos pastéis. 

Ajuste o sal e adicione pimenta a gosto.

Coloque azeite no tabuleiro que irá ao forno. Molde os pasteis e ponha no tabuleiro

Leve ao forno a 200º, cerca de 20 a 25 minutos.