Feijoada de legumes

Dia de feijoada! E que feijoada!!! Adoro feijão! Acho que é um ingrediente super versátil, combina com muuuuitos ingredientes o que significa que dá para comer inúmeras vezes e sempre de forma variada =D

Para este quitute usei:

3 cenouras

1 batata doce

1 lata de feijão vermelho 

Um bocadinho de bacon 

Cebola

Sal 

Azeite

Primeiro cortei as cenouras e batata doce pequenos. Fervi a água e pus as cenouras e sal. Passado uns minutos acrescentei a batata doce.

À parte, refoguei a cebola em azeite, juntei umas tiras de bacon  (aquele das terrinhas que é super saboroso!) e depois o feijão. 

Quando a cenoura e a batata doce estavam quase no ponto, juntei ao feijão e deixei cozinhar até dar o ponto. Comi, aliás, comemos e ficámos deliciados!