Hamburguer de feijão vermelho e quinoa

Dia de hamburguer alternativo :D Sem carne e muito saboroso :D

1/2 copo de quinoa (previamente demolhada)
1 copo de feijão vermelho cozido
1/2 cenoura ralada
2 colheres de sopa de sementes de linhaça
1/4 pimento
Salsa picada a gosto
Gengibre a gosto
Óregãos a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Cozinhar a quinoa em água e depois escorrer e reservar. 
Triturar as sementes de linhaça com a varinha mágica e reservar. 
Noutro recipiente, junte o feijão cozido, o pimento picado, a cenoura ralada, a salsa picada e os temperos. Acrescentar a quinoa e a linhaça e mexer bem. Se a mistura estiver muito húmida, colocar um pouco mais de linhaça. 
Misture tudo até ficar homogéneo e molde em forma de hamburguer. 
Coloque azeite numa frigideira e ponha os hamburgueres, até que fiquem dourados. 
Coma no pão ou no prato ;)