Pastéis de Bacalhau de Forno
A de hoje foi inspirada no meu pai, que adora bacalhau.
Ingredientes
5 colheres de sopa de farinha
1 posta de bacalhau cozida (reserve a água)
3 ovos
1 cebola pequena e 1 alho picados
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de açafrão
salsa picada q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação
Desfie o bacalhau e reserve.
Misture as farinhas e o fermento. Adiciona sal e pimenta e vá acrescentando a água de cozer o bacalhau. Junte o ovos.
Acrescente o bacalhau desfiado, a sala, cebola e alho picados e o açafrão. Misture até ficar tudo homogéneo.
Forre o tabuleiro com papel alumínio e dê uma pincelada com azeite. Faça bolinhos e coloque no forno.
Leve ao forno durante 20 minutos a 180º.
Acompanhe com o que desejar.
Gosto muito de pasteis de bacalhau. Esta receita mais natural e sem ter que fritar parece-me uma ótima alternativa. Vou experimentar
ResponderEliminarObrigada pela dica
Muito obrigada pelo seu comentário :D
EliminarTalvez fique bom também adicionando azeitona cortada em bocadinhos 😜
ResponderEliminarÉ verdade, obrigada pela dica ;)
EliminarÉ uma excelente alternativa para o tradicional frito. E é gostoso. Recomendo.
ResponderEliminarOs fritos já não fazem parte da nossa alimentação há muito tempo, há excelentes alternativas :D
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