Bolo de laranja

Hoje houve um pedido especial aqui em casa para o lanche de hoje! O bolo ficou húmido, bem gostoso :D

Ingredientes:

1 laranja

1 chávena de manteiga 

4 ovos

2 chávenas de açúcar mascavado

1 colher de chá de extrato de baunilha

2 chávenas de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pé

1 pitada de sal

Derreta a manteiga e junte os ovos e o açúcar mascavado. Misture bem até que fique homogéneo. Adicione a baunilha e polvilhe a farinha. Coloque também o fermento e o sal e misture tudo. 

Lave a laranja e corte em pedaços para retirar as sementes, depois ponha no liquidificador para que triture tudo. Junte ao preparado anterior e quando estiver tudo bem envolvido, ponha na forma e leve ao forno, a 180º por mais ou menos meia hora.