Escondidinho de Bacalhau com Batata Doce

Batata doce sempre combina com tudo. Hoje juntei com bacalhau. Recomendo a quem gostar destes 2 alimentos, a junção ficou muito boa!!

Bacalhau

Ingredientes

2 postas de bacalhau cozido e desfiado
1/cebola
2 dentes de alho
1/3 pimento vermelho
uma colher de sopa de azeite
uma pitada se sal e gengibre em pó

Preparação
Refoga a cebola, o alho e o pimento no azeite e adiciona o bacalhau e reserva.

Batata Doce

Ingredientes
3 batatas doces médias
1 dente de alho
sal
água para cozer
1 colher de sobremesa de manteiga
200 ml de leite 

Preparação
Coze as batatas descascadas na água com sal, junto com o alho, até ficarem tenrinhas
Escorre a água e amassa tudo junto (alho e batatas)
Mistura o leite e a manteiga

Junção
Despeja o bacalhau no fundo do refratário
Por cima coloca o puré, cobrindo todo o bacalhau
Leva ao forno para gratinar, polvilhado com queijo ralado