Bolo de laranja na caneca

Este foi o nosso lanchinho de hoje :D 

Posso adiantar que até gostei do resultado, apesar de ter duvidado um pouco no começo mas pode confiar, deu certo :D

Ingredientes...3 colheres de sopa de farinha de aveia

1 laranja 

1 ovo
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de café de fermento em pó

1 colher de sopa de óleo de coco

Como fazer...
Começar por triturar a aveia, até ficar farinha, se usar os flocos e não a farinha já pronta. 

Espremer a laranja. Colocar o ovo na caneca e juntar a raspa e o sumo da laranja. Adicionar o óleo de coco, açúcar, farinha de aveia e o fermento.

Misturar tudo, até ficar bem envolvido e levar ao microondas cerca de 2 minutos.

Por fim, coloquei um pouco mais de raspas, para intensificar o sabor.