Almôndegas de feijão vermelho

 Feijão! Um alimento tão versátil e saboroso!

Hoje foi servido desta forma, almôndegas =D

Para as almôndegas:

1 lata grande de feijão vermelho

2 dentes de alho

Salsa picada

Cominho qb

30 gr de pão integral ralado

Para o molho de tomate:

Meia cebola, tomates, salsa, sal e pimenta

Triture todo o feijão até obter uma pasta homogénea.

Pique a cebola, salsa e os alhos e adicione ao feijão.

Misture e junte cominho e o pão ralado.

Retifique o sal e a pimenta. 

Molde as almôndegas e coloque na travessa que irá ao forno. Ponha no forno a 180º, durante 15 minutos.

À parte faça o molho de tomate refogando primeiramente a cebola no azeite e depois adicione o tomate e a salsa e tempere com o sal e pimenta.

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