Quiche de alho francês e cenoura

Mais uma variedade de quiche :D

Massa:

1 xícara de farinha

2 colheres de água

1 colher chá de sal

1 ovo

4 colheres sopa manteiga

Mistura tudo até descolar da mão. Coloca no frigorífico 15 minutos para descansar.

Recheio:

1 alho francês

1 cebola

3 cenouras

Pimento vermelho

Azeitonas a gosto

3 ovos 

1 iogurte grego

3 colheres de sopa de queijo ralado

sal a gosto

pimenta a gosto

azeite

Pique todos os legumes e refogue a cebola, em azeite com os restantes legumes. Mistura com os restantes legumes e despeja sobre a massa.

Leva ao forno 180º ou até ficar com a superfície dourada.