Peixe espiritual

Esta receita já em antiga e já fazemos aqui em casa há uns tempos mas só desta vez é que me lembrei de colocar aqui e partilhar com todos vocês. Espero que desfrutem tanto quanto nós ;)

500 gr de peixe

2 carcaças

300 ml de leite

2 cebolas

4 cenouras raladas

Amido de milho

Salsa ou Coentro

Sal

Pimenta

Azeite

Colocar o pão e 100 ml de leite e deixar empapar. 

Cortar o peixe/desfiar (como preferir). Refogar a cebola e juntar o peixe. Adicionar o pão e o leite e a cenoura previamente ralada. 

À parte, adicionar o amido de milho ao restante leite (200 ml) até este engrossar. Adicionar sal e pimenta e juntar ao que está na panela. 

Colocar a salsa ou coentro e colocar num tabuleiro para ir ao forno. 

Deixe cerca de 30 minutos, a 180º.