Pataniscas de Pimentos

O objetivo de hoje era fazer algo que pudesse comer no almoço de amanhã de forma rápida e em andamento. Digo que ficou mesmo saboroso! Pode comer também entre refeições ;) 

Ingredientes:

Meio pimento vermelho

Meio pimento verde

Meia cebola

Salsa a gosto

80 gr de farinha de aveia

3 ovos

Pimenta

Sal

Azeite

Preparação:

Comece por cortar os pimentos e a cebola aos quadrados. Reserve.

Num recipiente coloque a farinha de aveia, os ovos, pimenta e sal e misture. Corte a salsa e acrescente, juntamente com os pimentos e cebola.

Colocar azeite na frigideira e vá colocando montinhos da massa. Deixe cerca de 2 minutos e vire. Retire e coloque num recipiente com papel de cozinha, para a gordura ser absorvida.