Cheesecake de frutos vermelhos

Dia de almoço em família e nada melhor que partilhar com todos uma sobremesa deliciosa e saudável, não acham?

Ingredientes:

• 500 g de iogurte grego
• 10 colheres de sopa de flocos de aveia 
• 3 colheres de sopa de mel
• Canela a gosto
• Água
• 1 embalagem de gelatina vermelha
• 350 g de frutos vermelhos congelados

Preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180º
2. Comece por misturar os flocos de aveia com o mel e adicione água, lentamente, até formar uma pasta (100-150ml de água).
3. Coloque essa mistura numa forma desmontável e verifique que tem a mesma altura em toda a massa.
4. Coloque no forno durante 10 minutos. Se não estiver durinha, deixe mais um pouco.
5.  Faça a gelatina em 200ml de água a ferver e misture bem.
6. De seguida, junte ao iogurte lentamente.
7. Coloque essa mistura por cima da base de aveia e ponha no frigorifico, pelo menos 4 horas.
8. Para fazer a cobertura, ponha na panela 350g de frutos vermelhos congelados e deixe arrefecer antes de colocar por cima do cheesecake.
   
   
   

Para saber mais, junte-se a nós no facebook e no instagram.