Hamburguer de grão de bico no pão

Há uns tempos pus uma receita de hamburguer de grão de bico que tinhamos comido na casa de uns amigos, desta vez, aventurei-me a fazer outra receita e comemos no pão =D

500 gr de grão de bico cozido

1 cebola

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de cogumelos fatiados

50 gr de pão ralado

Sumo de limão a gosto

Cominhos moídos

Coentros moídos

Sal

Pimenta

Azeite 

Pique a cebola e o alho e refogue. Entretanto, junte os cogumelos e os cominhos e coentros. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos. 

Ponha o grão de bico na trituradora juntamente com o refogado e o pão ralado e pique tudo. Adicione o limão e ajuste o sal e a pimenta ao seu gosto. 

Tire e deixe descansar cerca de 30 minutos no frigorífico. 

Faça os hamburgueres do tamanho que desejar.

Coloque na frigideira e deixe ficar dourado.

Nós comemos com pão de cevada e acrescentámos alface e tomate!

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