Empadão de peixe

Quando penso em empadão, penso em puré de batata mas desta vez a batata não passou a puré. Nem sei se o nome mais indicado é empadão com batata ou lasanha com batata! Mas ficou o empadão!

6 batatas

3 lombos de pescada

1 cebola

2 dentes de alho

2 canecas de leite

1 colher de sopa de amido de milho

Noz moscada qb

Alecrim a gosto

Sal qb

Pimenta qb

Comece por cortar a cebola e o alho e refogue-os. Entretanto corte as batatas finas e junte à panela com alecrim. Cozinhe cerca de 5 minutos.

Faça noutra panela o molho branco. Coloque o leite, o amido de milho e a noz moscada a gosto e misture até ficar mais espesso. 

Coloque metade das batatas na travessa que irá ao forno, depois ponha o peixe, adicione o sal e pimenta e as restantes batatas por cima. 

Adicione o molho branco e leve ao forno. Deixe assar a 180º, até às batatas ficarem à textura que seja do seu agrado.