Rancho com abobrinha

Hoje fiz um rancho de feijão vermelho mas em vez de usar a tradicional massa, usei abobrinha! Gostei muito da substituição!!

1 lata de feijão vermelho

1 abobrinha

Meio chouriço (a gosto)

1 Tomate

Meia cebola

Sal 

Pimenta

Óleo de coco

Refogue a cebola em óleo de coco. Entretanto, triture o tomate e adicione. Corte a abobrinha em quadrados e junte e coloque o feijão. 

Deixe cozinhar cerca de 10 minutos. 

Acrescente o sal e pimenta.