Forminha de queijo recheada

Hoje tivemos uns amigos a jantar em nossa casa. Não sabia o que fazer como entrada e encontrei esta receita. Adaptei ao meu gosto e o resultado foi divinal. 

Para a forma usei:
8 colheres de sopa de queijo ralado
3 colheres de chá de alho em pó
3 colheres de chá de manjericão
sumo de limão a gosto
pimenta qb
sal qb

Numa tigela, misturar todos os ingredientes, mexer, até as especiarias ficarem envolvidas no queijo. 

Forrar o tabuleiro com papel manteiga. Com a ajuda de uma forma redonda, colocar o recheio. Repetir isso até a massa acabar. (Dá para cerca de 10).

Colocar no forno, a 180º/200º até o queijo derreter. 

Depois eu não consegui tirar com a espátula, então rasguei o papel e virei sobre a forma de silicone (pode ser de alumínio) para arrefecer um pouco e ganhar forma. 

O recheio é o que preferir. Eu coloquei tomate, pimento, cebola e azeitonas, tudo cortado pequenino.

Na hora de servir, retire da forma.