Bolo de noz

Bolo de noz! Como gosto de bolo de noz! Bateu a vontade de comer e fiz! Estava delicioso, agradou todo mundo aqui de casa.

Ingredientes

4 ovos

150 gr manteiga

2 chávenas mal cheias de açúcar mascavo

2 chávenas de farinha de trigo

1 colher e sopa de fermento

8 colheres de sopa de leite

200 gr de nozes

Preparação

Bater a manteiga com o açúcar e as gemas até fazer um creme.

Acrescentar a farinha e o fermento e continuar a bater.
Quebrar as nozes (a gosto, podem ficar com em pó ou com alguns pedaços).

Colocar o leite e as nozes.

Separadamente, bater as claras até ficarem em castelo e depois adicioná-las à restante mistura.

Colocar no forno, a 180º, cerca de 45 minutos. 

Acompanhei com uma limonada fresquinha, ficou muito bom.

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