Massa com camarão

Já tinha feito um parecido com legumes mas hoje juntei o camarão e alterei alguns legumes. Ficou muito bom. Para quem gosta de camarão, é uma boa opção :D

500 gr de esparguete integral

400 gr de camarão

1 cenoura cortada aos palitos

1 alho francês às rodelas finas

1 pimento verde cortado em tiras 

1 tomate picado

Salsa picada

2 colheres de sopa de óleo de coco

1 pitada de noz moscada

Sal

Pimenta

Cozinhe a massa normalmente. Enquanto isso, coloque o óleo de coco na frigideira e deixe derreter. Adicione os vegetais, excepto o tomate e deixe até ficarem tenros. Tempere com as especiarias e acrescente o camarão e o tomate. Mexa devagar e deixe cozinhar o camarão.

Escorra a massa e junte ambos. Por cima coloque a salsa picada.