Muffins de courgette, pimento e oregãos

A comidinha de hoje pode ser em qualquer uma das refeições, almoço, lanche ou no meio delas ;) 

Usei: 

1 courgette

Meio pimento

4 ovos

4 colheres de sopa de iogurte grego

Óregãos a gosto

Tomilho a gosto

Sal

Ralei a courgette e cortei o pimento aos quadrados.
Bati os ovos e juntei o iogurte, coloquei as especiarias e juntei aos legumes. 

Coloquei em cada forminha e levei ao forno, a 170º, cerca de 15 minutos.